Lead Sous Chef

PT Maju Gading · 📍 Kendal · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 19.000.000 – Rp 28.000.000 per month

PT Maju Gading, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendal. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, memimpin tim, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim, serta memiliki komitmen terhadap standar kualitas yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi, di mana inovasi dan kualitas adalah prioritas utama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam persiapan dan penyajian makanan.

Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan memenuhi standar kualitas.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua area kerja bersih dan aman.

Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan standar higienis diikuti secara ketat.

Mengawasi persediaan dan mengelola inventaris bahan baku.

Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan promosi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.

Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi higienis makanan.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan inventaris.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut: manajemen timpengembangan menukualitas makanankeamanan makanandan manajemen stok. Jika Anda memiliki latar belakang yang sesuai dan siap untuk berkontribusi pada kesuksesan PT Maju Gadingkami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang