Lead Sous Chef

PT Ratu Elang · 📍 Jambi, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Ratu Elang sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jambi. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dengan baik.,Menyusun menu harian dan mingguan yang sesuai dengan standar kualitas kami.,Memastikan semua bahan makanan segar dan memenuhi standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas dan presentasi hidangan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan baik.,Mengawasi dan memastikan semua karyawan mengikuti protokol keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.,Pengalaman dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.,Pengalaman dalam mengikuti protokol keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.Kemampuan dalam menyusun menu yang menarik dan sesuai dengan tren.Kemampuan dalam mengawasi kualitas dan presentasi hidangan.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan dalam mengelola inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam mengikuti protokol keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait