Sous Chef

PT Mega Industri Indonesia · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan praktik terbaik.,Membuat dan mengembangkan menu harian berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan baik.,Memantau kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan aman untuk semua karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik dan kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Kemampuan untuk memantau kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk memastikan lingkungan dapur tetap bersih dan aman.Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan praktik keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait